ANALISIS RANTAI PASOKAN DAGING BABI PADA UD (USAHA DAGING) PASAR TRADISIONAL BAJAWA KABUPATEN NGADA

FLORENTINA, WUA (2024) ANALISIS RANTAI PASOKAN DAGING BABI PADA UD (USAHA DAGING) PASAR TRADISIONAL BAJAWA KABUPATEN NGADA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS FLORES.

	Text (COVER) 1. KOVER DLL.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I) 2. BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (305kB) | Request a copy
	Text (BAB II) 3. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (351kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 4. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (223kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 5. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (327kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 6. BAB V DAN DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (193kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) 7. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Florentina Wua, NIM: 2019410209, Fakultas Ekonomi, Program Studi Manajemen, Program Sarjana. Analisis Rantai Pasok Daging Babi Pada UD (Usaha Daging) Pasar Tradisional Bajawa Kabupaten Ngada,. Skripsi. Pembimbing I Lambertus Langga, SE.,M.SC Pembimbing II Yulius Laga, SE.,M.Ec.DEV Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis kinerja rantai pasok produk daging babi serta bagaimana efisiensi pemasaran daging babi di Pasar Tradisional Bajawa Kabupaten Ngada Kecamatan Bajawa Kelurahan Tanalodu. Metode penelitian yang digunakan adalah secara Pruposive. Sempel penelitian ini sebanyak 14. Metode yang digunakan adalah snowball Sampling serta metode perhitungan menggunakan alat analisis efisiensi. Data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer. Terdapat dua rantai pasok daging babi di pasar tradisional Bajawa dalam menyalurkan produknya adalah Rantai pasok I dimulai dari RPH, Pedagang Pengecer, Konsumen, Rantai Pasok II dimulai dari Pedagang Pengecer, ke Konsumen. Berdasarkan hasil perhitungan dengan menggunakan metode Efisiensi Pemasaran dengan menghasilkan nilai efisiensi pemasaran Pada rantai pasok I nilai efisiensi pemasaran untuk pedagang Pengecer sebesar 0,024% dan pada rantai pasok II nilai efisiensi pemasaran sebesar 0,025%. Kinerja rantai pasok yang terdapat di pasar tradisional Bajawa terdapat beberapa kualitas kerja yag baik seperti Kualitas Produk, Responsif ( nilai ) nilai yang terwujud dalam bentuk perilaku kerja yang mengembangkan sikap suportif, proaktif, kooperatif, kritis, serta aliran informasi yang diberikan oleh responden meningkat dan peka terhadap situasi lingkungan kerja. Mekanisme dalam rantai pasok daging babi di pasar tradisional bajawa Pada rantai pasok modern peternak sebagai pemasok pertama produk pertanian membentuk kemitraan atau kerjasama berdasarkan perjanjian atau kontrak dengan manufaktur, eksportir, atau langsung dengan pasar sebagai retail, sehingga peternak memiliki posisi tawar yang baik. Perjanjian atau kontrak antara peternak dengan mitra berdampak baik bagi keduanya. Peternak mendapatkan kepastian pembelian produk pertanian dengan harga yang disepakati dan mitra juga mendapatkan produk pertanian yang memiliki spesifikasi mutu yang telah disepakati.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci : Daging Babi, Pasar Tradisional, Rantai Pasok, Efisiensi.
Subjects:	A Manajemen > Manajemen Pemasaran
Divisions:	Fakultas Ekonomi > Program Studi Manajemen
Depositing User:	perpus takaan uniflor
Date Deposited:	03 Apr 2024 05:29
Last Modified:	03 Apr 2024 05:29
URI:	http://180.250.177.156/id/eprint/3107

Actions (login required)

View Item