UPAYA MENJAGA PENGETAHUAN KULINER TRADISIONAL REBOK PADA MASYARAKAT DESA ULU WAE, KECAMATAN LAMBA LEDA TIMUR KABUPATEN MANGGARAI TIMUR

ADRIANUS, PANGKAR (2025) UPAYA MENJAGA PENGETAHUAN KULINER TRADISIONAL REBOK PADA MASYARAKAT DESA ULU WAE, KECAMATAN LAMBA LEDA TIMUR KABUPATEN MANGGARAI TIMUR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS FLORES.

	Text (COVER) 1 COVER-ABSTRAK.pdf Download (720kB)
	Text (BAB I) 2 BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (369kB) | Request a copy
	Text (BAB II) 3 BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (201kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 4 BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (250kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 5 BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (684kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 6 BAB V - DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (181kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) 7 LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Adrinaus Pangkar: Upaya Menjaga Pengetahuan Kuliner Tradisional Rebok Pada Masyarakat Desa Ulu Wae Kecamatan Lamba Leda Timur Kabupatrn Manggarai Timur. Skripsi. Ende: Program Studi Pendidikan Sejarah, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Flores 2025. Pembimbing I Marianus Ola kenoba, S. Sos.,M.Hum dan Pembimbing II Bonavantura R.Seto Se, S.Psi.,M.Si Masalah yang akan dikaji dalam penelitian ini adalah sebagai berikut (1) Bagaimana upaya menjaga pengetahuan kuliner tradisional rebok pada masyrakat Desa Ulu Wae Kecamatan Lamba Leda Timur Kabupaten Manggarai Timur. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui upaya masyarakat Desa Ulu Wae dalam menjaga pengetahuan kuliner tradisional rebok. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan teknik pengumpulan data: observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis data dilakukan secara deskriptif kulaitatif. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa: upaya menjaga pengetahuan kuliner tradisional rebok terdapat enam upaya (1) membudidayakan tanaman yang menjadi bahan dasar pembutan rebokbaik di lahan pertanian atu di kebun. (2) Upaya menjaga pengetahuan kuliner rebok adalah melalui peralatan dan perlengkapan yang di gunakan untuk mengolah atau kelengakapan bahan dan bumbu serta resep. (3) Cara paling ampuh dalam menjaga pengetahuan kuliner tradisional rebok adalah mencatat esep nenek atau leluhur dan belajarvlansung dari nenek atau ibu di rumah. (4) Mengajak anak untuk memasak, anak akan terlatih percaya diri dan bisa mengenal makanan tradisional rebok. (5) Metode bercerita. Yaitu memberikan penerangan kepada generasi secara lisan dengan metode bercerita bisa melatih daya tangkap, melatih daya fikir dan membantu perkembangan imajinasi kepada generasi agar dapat memilili kemampuan agara dapat menciptakan ide (6) bermain dengan anak usia dini, dengan sifat anak yang suka menirukan maka ibu dapat memanfatkan anak untuk belajar mengenai makanan tradisional Desa Ulu Wae Kata Kunci : Upaya Menjaga Pengatuhan kuliner tradisonal rebok

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci : Upaya Menjaga Pengatuhan kuliner tradisonal rebok
Subjects:	L Pendidikan > Pendidikan Sejarah
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Program Studi Pendidikan Sejarah
Depositing User:	perpus takaan uniflor
Date Deposited:	27 Aug 2025 05:32
Last Modified:	27 Aug 2025 05:32
URI:	http://180.250.177.156/id/eprint/4034

Actions (login required)

View Item