PASAR IKAN HIGIENIS DI KOTA BORONG KABUPATEN MANGGARAI TIMUR (Dengan Pendekatan Arsitektur Perilaku)

ANGGUN MARNI, SENANG (2022) PASAR IKAN HIGIENIS DI KOTA BORONG KABUPATEN MANGGARAI TIMUR (Dengan Pendekatan Arsitektur Perilaku). Skripsi thesis, UNIVERSITAS FLORES.

	Text (COVER) COVER.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I) BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (39kB) | Request a copy
	Text (BAB II) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (890kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (108kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (702kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V DAN DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (21kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK ANGGUN MARNI SENANG, 2018320642. PASAR IKAN HIGIENIS DI KOTA BORONG KABUPATEN MANGGARAI TIMUR (Dengan Pendekatan Arsitektur Perilaku), PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK. UNIVERSITAS FLORES Kabupaten Manggarai Timur merupakan salah satu kabupaten yang memiliki potensi di bidang pertanian, peternakan dan perkebunan, Kabupaten Manggarai Timur juga memiliki potensi di bidang kelautan dan perikanan. Sektor kelautan dan perikanan merupakan salah satu sektor unggulan daerah karena selain memberikan kontribusi yang cukup besar bagi peningkatan pendapatan masyarakat dan daerah, perkembangan sektor ini juga turut memicu pertumbuhan dan perkembangan sektor￾sektor lainnya. Pada tahun 2016 total produksi perikanan yang terdiri dari perikanan tangkap dan perikanan budidaya sebanyak 5.172 ton dengan nilai produksi sebesar Rp.94.458.863.000, Pada tahun 2017 total produksi ikan sebanyak 4.408, 34 ton dengan nilai produksi sebesar Rp.97.356.977.012, 50, -.. Pasar Ikan Higienis merupakan pasar khusus ikan yang dirancang sebagai pusat perdagangan hasil perikanan dengan standar mutu produk sesuai dengan syarat kesehatan, higienitas bahan pangan serta syarat sanitasi lingkungan. Perancangan Pasar Ikan Higienis Di Kota Borong Kabupaten Manggarai Timur ialah Dengan mewujudkan sarana dan prasarana pemasaran hasil perikanan yang mampu memberikan standar teknis yang Mutu dan Higienitas Pada perancangan pasar ikan higienis ini tema yang di terapkan ialah Arsitektu Perilaku. Arsitektu Perilaku adalah arsitektur yang mampu menanggapi kebutuhan dan perasaan manusia yang menyesuaikan dengan gaya hidup manusia didalamnya. Mampu berkomunikasi dengan manusia dan lingkungan Arsitektur berwawasan perilaku adalah arsitektur yang manusiawi, yang mampu memahami dan mewadahi perilaku-perilaku manusia yang ditangkap dari berbagai macam perilaku, baik itu perilaku pencipta, pengamat, dan juga perilaku alam sekitarnya Tujuan dari penelitian yakni merancang pasar ikan higenis yang dapat mendukung fasilitas dan fungsinya.Memberikan fasilitas-fasilitas yang sesuai fungsinya masing-masing yang juga dapat memenuhi kebutuhan para pengguna pengguna, Menyusun konsep perancangan pasar ikan higienis yang dapat mempertimbangkan prilaku para pengguna, dan Merancang pasar ikan higenis yang mampu membuat pengguna nyaman dan sehat. Metodologi penelitian adalah cara yang digunakan oleh peneliti dalam mengumpulkan data penelitian(Arikunto, Abu. 2002).Metode Penelitian juga merupakan cara yang teratur dan sistematika untuk xxi mendapatkan sesuatu yang di inginkan (Partanto,2006). Dan Metode Penelitian merupakan pemikiran yang sistematis mengenai berbagai jenis masalah yang pemecahanya memerlukan pengumpulan dan penafsiran fakta-fakta (Ahmadi, S. 1997). Untuk memecahkan masalah dalam penelitian ini, metode penelitian bersifat analisis kuantitatif dan korelatif. Definisi antara desain pasar ikan higienisdi kota Borong dengan tema arsitektur perilaku ialah pembangunan atau perancangan yang harus dapat dipahami oleh pemakainya melalui penginderaan ataupun pengimajinasian pengguna bangunan. Konsep kehigenisan pada pasar ikan lapak disediakan wadah yang transparan namun tertutup sehingga penggun dapat memilih tampa menyentuh. Menyediakan tempat sampah khusus disetiap lapak untuk menyimpan tulang maupun perut ikan. Membuat saluran air kotor yang langsung ke resapan sehingga tidak mencemar lingkungan sekitar. Semua pengolah pasar wajib menggunakan sarung tangan dan juga masker saat proses pengolahan ikan dilaksanakan. Menyediahkan cleaning service agar pasar slalu dibersihkan sebelum pasar dibuka dan setelah kegiatan pasar tutup.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci: Pasar Ikan Higienis, Borong, Arsitektur Perilaku, Manggarai Timur.
Subjects:	D Teknik Sipil > Struktur Bangunan
Divisions:	Fakultas Teknik > Program Studi Teknik Sipil
Depositing User:	perpus takaan uniflor
Date Deposited:	18 Nov 2022 04:38
Last Modified:	18 Nov 2022 04:38
URI:	http://180.250.177.156/id/eprint/2110

Actions (login required)

View Item